Evite el exceso
Evite el exceso
Clase Reposado 100% de Agave
Puesto en barricas por 8 meses.
38.0 % Alc. Vol.
COLOR:
Amarillo paja tenue, con matices y destellos amarillos dorados y verdosos tenues.
TRANSPARENCIA:
Cristalino brillante
CUERPO:
De gran cuerpo, untuoso, de alta adherencia en la copa (descenso lento de lágrimas o piernas).
50 ml
375 ml
750 ml
1 L
3 L
AROMAS EN PRODUCTO
QUIETO EN COPA
Aromas a agave cocido, agave fresco (crudo), aromas herbáceos, junto con aromas dulces y de madera provenientes de las barricas.
AROMAS EN PRODUCTO
AGITADO EN COPA
En primer plano, aromas a agave cocido y agave crudo, notas ligeras herbáceas, cítricas y con frescura de frutas en proceso de maduración, similares a los aromas presentes en el tequila blanco
En segundo plano, suave vainilla, ligerísimos frutos secos, pasas y ciruelas pasas, perfumes dulces de algunas flores y madera provenientes de las barricas, ligeros aromas de frutas en proceso de maduración como plátano y pera, manteniendo un equilibrio en armonía en ambos planos en la copa.
SENSACIÓN EN BOCA
Cálida, agradable.
Sedoso – cremoso (denso en lengua y paladar).
Ligeramente suave y seco, con una ligera frescura en boca y sutiles notas alcohólicas en equilibrio.
SABOR EN BOCA
Presenta sabores del agave cocido, en armonía con la frescura de sabores herbáceos como yerbabuena, menta y manzanilla y cítricos como toronja y limón y algunos sabores dulces muy ligeros provenientes de las barricas, como caramelo, vainilla y algunos frutos secos (pasas y ciruelas pasas).
En el retrogusto, presenta persistencia sin perder los sabores, aún después de un tiempo prolongado de haberse degustado el tequila, haciéndose más notoria la presencia del sabor de las frutas y sabores dulces de la madera, caramelo, vainilla y algunos frutos secos como pasa y ciruela pasas, sin perder el sabor del agave cocido.
Nota: Retrogusto es la persistencia de una sensación de sabores tras haberse degustado el tequila.
Cocción del agave en pequeños hornos de mampostería.
Molienda de las piñas cocidas en tahona y en molino mecánico.
Dos etapas de destilación en alambiques de cobre.
8 meses en barricas de roble blanco americano.
