PIÑA AÑEJO
OLD FASHIONED

 Ingredientes:

2 Oz
1/8 Oz
2

Siete Leguas Añejo
(barspoon) Jarabe Piña*
pizcas de Bitters Aromáticos

Instrucciones:

Construya en un vaso Old Fashioned, agregue hielo y revuelva bien.
Adorne con una cáscara de toronja.

*Jarabe Piña

En una olla ponga 1 taza de jugo de piña fresco y caliéntalo hasta que casi hierva (que no hierva por completo). Luego, agregue 2 tazas de azúcar blanca y revuelva constantemente hasta formar un líquido. Ya a temperatura ambiente, colóquelo en una botella y guárdelo en el refrigerador.

ROMPOPE AÑEJO

 Ingredientes:
En una licuadora, combine:

2
3 Oz
4 Oz
6 Oz
1/4

huevos grandes
de azúcar
de Siete Leguas Añejo
de leche entera, 4 Oz de crema batida espesa y
de nuez moscada rallada.

Instrucciones:

Batir los huevos en la licuadora durante un minuto a velocidad media.
Agregue lentamente el azúcar y mezcle por un minuto más.
Con la licuadora aún en funcionamiento, agregue el tequila, la nuez moscada, la leche y la crema hasta que se mezclen.
Refrigere durante al menos 12 horas y sirva en copas de vino frías o copas de champaña, rallando nuez moscada encima.