Evite el exceso
Evite el exceso
Clase Añejo 100% de Agave
Puesto en barricas por 24 meses.
38.0 % Alc. Vol.
COLOR:
Amarillo ámbar, con matices y destellos amarillos dorados.
TRANSPARENCIA:
Cristalino brillante
CUERPO:
De gran cuerpo, untuoso, de alta adherencia en la copa (descenso lento de lágrimas o piernas).
50 ml
375 ml
750 ml
3 L
AROMAS EN PRODUCTO
QUIETO EN COPA
Aromas dulces de frutos rojos y madera, provenientes de las barricas, sin perder el aroma del agave cocido.
AROMAS EN PRODUCTO
AGITADO EN COPA
Aromas suaves a vainilla, aromas ligeros de frutos secos, pasas, ciruelas pasas, membrillo, naranja, durazno y frutos rojos.
Ligeros aromas a chocolate, café, miel de maple y madera provenientes de las barricas.
SENSACIÓN EN BOCA
Cálida, agradable.
Sedoso – cremoso (denso en lengua y paladar).
Suave y ligeros sabores dulces, con una ligera frescura en boca y sutiles notas alcohólicas en equilibrio.
SABOR EN BOCA
Presenta algunos sabores dulces y de frutas muy ligeros como sabores a miel de maple, café, chocolate, vainilla, algunos frutos secos como pasas, ciruelas pasas, naranja, durazno, membrillo y frutos rojos como cerezas y arándanos, provenientes de las barricas. El sabor del agave cocido persiste junto con la armonía de sabores ligerísimos de especias como canela y clavo y la frescura sutil de hierbas como yerbabuena, menta y manzanilla.
En el retrogusto es persistente, sin perder los sabores, aún después de un tiempo prolongado de haberse degustado el tequila, haciéndose más marcada la presencia del sabor de los frutos secos y rojos y los sabores dulces dados por la madera de las barricas, sin perder el sabor del agave cocido.
Nota: Retrogusto es la persistencia de una sensación de sabores tras haberse degustado el tequila.
Cocción del agave en pequeños hornos de mampostería.
Molienda de las piñas cocidas en tahona y en molino mecánico.
Dos etapas de destilación en alambiques de cobre.
24 meses en barricas de roble blanco americano.
