En un shaker, combina batch de jengibre, jugo de limón y Siete Leguas Reposado con hielo. Agita durante cinco segundos y cuela. Sirve en un vaso Old Fashioned con hielo, agrega ginger ale y revuelve. Adora con hojas de menta y una rodaja de limón Eureka.

En una licuadora mezcla 150 g de jengibre picado, 60 g de hojas de menta y 500 ml de agua. Luego, cuela el líquido y ponlo al fuego junto con 100 ml de miel de agave, 400 g de azúcar regular y 100 ml de agua. Déjalo hervir mientras revuelves y una vez que esté bien combinado déjalo enfriar. A continuación, añade 30 ml de vinagre blanco, remueve y congela la mezcla. Pasadas las 8 horas, retíralo y espera a que vuelva a estado líquido.

En un shaker, agrega tres onzas de la mezcla de Milk Punch clarificado y agita durante siete segundos. Luego, cuela y sirve en un vaso Old Fashioned con hielo. Adorna con una rodaja de limón Eureka deshidratada.

1.-Mezcla de tequila: En un frasco combina 100 ml de miel de agave, 100 g de café en grano y 500 ml de Siete Leguas Reposado. Revuelve ligeramente y refrigera por nueve horas. Luego, cuela la mezcla y sepárala.

2.-En otro recipiente, agrega 90 ml de jugo de limón y vierte lentamente 400 ml de leche entera. Luego, agrega la mezcla de tequila y refrigera por cuatro horas. Pasado este tiempo, pásalo por filtros de café (un proceso de goteo lento que puede tardar hasta tres horas o más). Finalmente embotella el resultado.

En un shaker, combine Siete Leguas Reposado, jugo de piña, jugo de limón, jarabe de chile Mixe y hielo. Agita durante cinco segundos y sirve colando en un vaso Old Fashioned con hielo y escarchado con sal de cilantro. Adorna con una rodaja de piña tatemada y una hoja de piña.